今次冇走數架, 快快手出埋呢個教學先
第一次做烘焙, 好多人都會驚料唔齊份量又驚唔準
Madeleine有樣野好, 材料算簡單而且準備加埋焗既時間都只係20分鐘
食完飯冇糖水大可以考慮下整下呢樣當甜品
要新手零失敗, 當然要出少少古惑啦
今次有兩個古惑要出:
1. 用現成pancake mix
2. 用silicon模
預備材料 (夠整6個既份量...掛?)
* 你冇焗爐咁我幫你唔到架喎
* 出左古惑既話你手上應該要有個silicon madeleine模
(我那個都係無印買架咋, 平時冇減價好似係$95咁上下)
a1) Pancake mix (有兩隻架唔好買錯, 呢隻唔係就咁加水就得個隻) ~半杯
(亦可以少d粉, 用大約半隻香蕉代替)
a2) 蛋 1隻 (揀大隻d) ~45g
a3) 蜜糖 3 tbsp (如果冇既話可以用幼糖, 但唔好用砂糖)
b) 冇鹽牛油~15g
c) (可要可唔要) 糖粉 適量
懶人做法
1. Pre-heat 焗爐去到180/200度
2. 用熱水坐融牛油 (想快既可以用火槍, 如果你有既話)
3. 篩好pancake mix(同埋如果你用幼糖既話都要一齊篩埋)
如果用香蕉的話就快手壓爛佢地加入mixture度
4. 打好隻蛋之後將篩好既pancake mix加落去
5. 加埋蜜糖同融左既牛油落上面d mix度撈埋一齊
6. 打好晒d mixture之後倒落個madeleine模度(9成滿就ok)
7. 入爐焗15分鐘
8. 拎左出黎脫模之後灑d少糖粉上面, done :)
就因為我唔記得落糖粉, 所以搵左以下呢幾樣野黎一齊食...
(純粹個人口味者, 其實夾埋咩野食都得架 哈哈)
左) cheesses買既mixed berry sauce
中) 紐西蘭買既lemon curd
右) 日本買既earl grey & milk spread
希望大家喜歡啦。
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