[Melbourne] 咖啡精朝聖地 Proud Mary

Melbourne的Coffee shop stroll系列來到最後一篇了!
呢一間係5間入面唯一一間之前我有黎過既Proud Mary




12月既呢個星期六, 係佢地年度最後的一個工作天
一落tram行過黎, 遠遠已經見到有超多人等位
好彩我係一條友, 唔介意同人搭檯既話, 等左5分鐘就有得sip入去。



其實上次黎已經係2011年H先生帶我黎的
嗰陣對咖啡都唔係話特別喜歡 (而家諗番完全係一個total miss out!)

同上次一樣, 未入門口已經聞到陣陣咖啡香
喂, 連啲staff都係超‧型‧人! 個個件衫都寫住「Coffee or DIE」啊!



叫得做咖啡精朝聖地, 當然係因為除左本身佢地做咖啡做得好之外
連一啲相對複雜, 又或者冷門d既咖啡沖調手法整出黎既咖啡你都可以搵得到
當然, 對我呢個咖啡入門者黎講真係分唔到幾多.....(唉)



雖然有咁多種沖法, 但係我仍然只係叫留我既latte
一日拉咁多杯真係令到咖啡的拉花好平穩，眼見同隔離嗰杯好似冇咩分別
咖啡係香濃但比其實我去過的有點偏苦，奶泡唔夠滑係最大問題...



飲完latte先慢慢嗌早餐食, 之前嗰日食左rosti所以今次要個甜既!
決定揀Ricotta Hotcakes with roasted stone fruit, yoghurt, blood orange ice-cream AUD$17.5
熱烘烘而鬆軟的Hotcake stack, 厚厚的加埋有成三大塊
配上烤過的黃桃同compote sauce一齊 soooooo good
帶有點點ricotta cheese味道的hotcake就好似海綿咁索晒d sauce!
另外夾埋sorbet一凍一熱真係無得頂呀!
呢個份量我一個人真係食唔晒, 結果仲要食淨成大半....orz


Proud Mary
172 Oxford St, Collingwood VIC 3066 Australia
Tel:  +61 3 9417 5930
7am - 4pm weekdays; 8am - 4pm weekends
http://www.proudmarycoffee.com.au/


伸延閱讀: 我回來了.一個人的回憶之旅.行程總覽

行程總覽

[Day 1] Big mama --> CBD --> Cumulus Inc (1)
[Day 2] Melbourne Uni -->  Seven Seeds --> VegOut Farmer's Market --> St Kilda Beach --> Hosier Lane --> MoVida --> Cumulus Inc (2)
[Day 3] Brother Baba Budan --> Union Lane -->Little Collins Street--> ACMI/Federation Square --> Southbank (Boost) --> South Wharf DFO Outlet
[Day 4] Two Birds One Stone --> Chapel Street --> Prahran Market --> Brighton Beach --> Hammer & Tong --> Max Brenner Chocolate
[Day 5] Proud Mary --> Messina Gelato Fitzroy --> Chadstone Shopping Centre --> Cumulus Up --> Koko Black
[Day 6] Queen Victoria Market --> Gekkanzan --> Bourke Street Mall --> Woolworths@QV
[Day 7] Prahran Market --> Market Lane Coffee -->  Melbourne Central --> Pho Dzung